焼肉料理ひばち

焼肉料理ひばちでは、黒毛和牛の産地にこだわるのではなく、肉の質を一番に考えております。 仕入れにも気を配り、黒毛和牛の雌牛にこだわりを求め最高ランクA5等の和牛を、独自のルートで一頭一頭吟味し、職人の手によって厳選素材を提供させて頂いております。

当店ではあえてオガ炭をお取り扱いしております。備長炭への火入れ時に備長炭自体が割れ、飛び火を避けるためにオガ炭での取り扱いを実施しております。安心してお召し上がり下さい。

焼肉料理ひばちでは、福井県産地場野菜にこだわり減農薬で作られた野菜を厳選し、 旬の野菜を生産者より取り寄せております。炭独特の臭いを発しない備長炭で焼くことにより野菜本来の香りを保ち、身体にやさしい自然野菜の旨味を十分に楽しんでいただけます。